必胜客到底是西餐还是快餐?

2022-11-27 02:00:07
它的模式跟肯德基麦当劳完全不一样。记得十年前,我第一次去吃必胜客,位子他们安排,菜他们端,披萨也是用刀叉吃的,那时候感觉自己跟皇帝似的…'

B站上有一个UP主叫广坦

他是个法国人,是个法餐大厨,上过厨王争霸。同时对中餐也颇有心得,属于中餐家常菜都会的水平,基本上也可以算得上法餐中餐的双料大厨了

他有一期视频就是在介绍西餐,讲的就是西餐也跟中餐一样分几大菜系。同时他也非常明确的指出了,美国菜不属于西餐,西餐是仅仅局限于在欧洲。中国人之所以觉着美国菜是西餐,其实就是与美国是西方国家的这个认知有很大关系

西餐和美国菜的区别,事实上就是跟中餐和韩料日料的区别一模一样。虽然西餐和美国菜也不是没有相似之处,但是如同中餐和韩料一样,中国有四川泡菜,有朝鲜族辣白菜,有炸酱面;韩国也有泡菜和炸酱面,但你能说韩料就是中餐了吗?

显然不能

因此,出生发扬在美国的必胜客,从根上来讲就不是西餐

因为美国压根就不在西餐的行列之内

硬要论的话,必胜客其实就是美式西餐。但你能说它是西餐吗?还是不能。为什么?只需要举一个很简单的例子

经典的美式中餐熊猫快餐,你会承认这玩意是中餐吗?

欧洲人和你想的一样

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中国的必胜客已经完全改变了他们的经营模式。

不得不佩服百胜集团,他旗下的肯德基,在北美绝对是被麦当当按在地上摩擦的。但是你看看在中国本土化做的这么好。米饭油条大米粥。。。。。。跟麦当当PK的有声有色的。

这是一家战略非常厉害的集团。适应中国市场做的非常到位。

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